問1選んで答える10点
だ液にふくまれ、デンプンを分解する消化酵素は何か。
- ア ペプシン
- イ アミラーゼ
- ウ リパーゼ
答えと解説
答え：イ（アミラーゼ）
アミラーゼです。デンプンを麦芽糖などに分解します。
よくあるまちがい：だ液＝アミラーゼ、胃液＝ペプシン、すい液＝アミラーゼ・トリプシン・リパーゼ。
中学2年 理科｜だ液のはたらき
だ液のはたらきの標準問題
この教材のために作ったオリジナル問題です。入試過去問は掲載していません。
定期テストくらいの問題です。答えると、正解とわけが出ます。記述や作図は、ノートや印刷した用紙に書いてから答えの例と見くらべましょう。
0 / 8 問
問2図を見て選ぶ12点
Aはデンプン溶液＋だ液、Bはデンプン溶液＋水。40℃で10分間あたためたあとヨウ素液を加えると、青紫色になるのはどれか。
- ア Aだけ
- イ 両方
- ウ Bだけ
答えと解説
答え：ウ（Bだけ）
Bにはデンプンが残っているので青紫色になります。Aはだ液によってデンプンが分解されたので、色は変わりません。
よくあるまちがい：ヨウ素液はデンプンを調べる。
問3図を見て選ぶ12点
同じAとBにベネジクト液を加えて加熱した。赤褐色の沈殿ができるのはどれか。
- ア Aだけ
- イ Bだけ
- ウ 両方
答えと解説
答え：ア（Aだけ）
Aではデンプンが分解されて麦芽糖などの糖ができたので、赤褐色の沈殿ができます。
よくあるまちがい：ベネジクト液は糖を調べる（加熱が必要）。
問4選んで答える12点
だ液のはたらきを調べるとき、試験管を約40℃の湯であたためるのはなぜか。
- ア ヒトの体温に近い温度で、だ液がよくはたらくから
- イ デンプンをとかすため
- ウ ヨウ素液の色を変えるため
答えと解説
答え：ア（ヒトの体温に近い温度で、だ液がよくはたらくから）
消化酵素は体温に近い温度でよくはたらきます。
よくあるまちがい：温度を変えると、消化酵素のはたらき方も変わる。
問5選んで答える12点
タンパク質が最終的に分解されてできる物質はどれか。
- ア ブドウ糖
- イ アミノ酸
- ウ 脂肪酸とモノグリセリド
答えと解説
答え：イ（アミノ酸）
タンパク質は、胃液・すい液・小腸のかべの消化酵素によって、アミノ酸に分解されます。
よくあるまちがい：デンプン→ブドウ糖、タンパク質→アミノ酸、脂肪→脂肪酸とモノグリセリド。
問6順に並べる14点
口から入った食物が通る消化管を、順に並べなさい。
（小腸・口・大腸・食道・胃）
答えと解説
答え：口 → 食道 → 胃 → 小腸 → 大腸
口 → 食道 → 胃 → 小腸 → 大腸 → こう門 の順です。肝臓やすい臓は、食物が直接通らない消化器官です。
よくあるまちがい：肝臓・すい臓は食物の通り道ではない。
問7選んで答える10点
脂肪の消化を助ける胆汁をつくる器官はどれか。
- ア すい臓
- イ 胃
- ウ 肝臓
答えと解説
答え：ウ（肝臓）
胆汁は肝臓でつくられ、胆のうにたくわえられます。胆汁は消化酵素をふくみませんが、脂肪の消化を助けます。
よくあるまちがい：胆汁は消化酵素をふくまない。
問8記述18点
だ液を入れないB（デンプン溶液＋水）を、Aと同じ条件で用意するのはなぜか説明しなさい。
答えと解説
答えの例
デンプンの変化が、だ液のはたらきによるものだと確かめるため。だ液以外の条件（温度・時間・液の量）をそろえたBとくらべることで、結果のちがいの原因をだ液だけにしぼることができる。
採点のポイント：だ液のはたらきによる変化だと確かめるため／だ液以外の条件をそろえてくらべる（対照実験）こと
よくあるまちがい：Bは「失敗例」ではなく、くらべるための対照。